El índice de precios de los aceites vegetales alcanzó un máximo histórico en octubre. La continua subida de precios, ha hecho que el consumo se ralentice en algunas categorías tanto para uso alimentario como para otros usos.
En la siguiente tabla se ven los incrementos de precios de los principales aceites en los últimos 12 meses, con muchos de los aceites mostandro subidas superiores al 70%.
Igualmente, en los últimos dos años, la subida de los aceites vegetales ha sido sensiblemente superior a la de otros alimentos, como se ve en la gráfica de abajo:
La producción de palma se ve afectada por la falta de mano de obra en Malasia. Según Oil World, la producción ha estado por lo menos un 10% por debajo de su potencial durante los últimos 4 meses. Los rendimientos en 2021 serán los más bajos en 20 años. La producción anual se estima entre 17,5 -18,5 millones de toneladas. Como noticia positiva, se espera que la producción de palma crezca entre 3 y 4 millones de toneladas en 2022, principalmente en Indonesia y Malasia.
En lo que se refiere al girasol, la prima del aceite de girasol alto oleico ha mostrado un aumento significativo en las últimas semanadas, debido en parte a ofertas limitadas de los principales países productores.
La superficie sembrada ha disminuido en la UE aproximadamente un 12%, Además, las bajas primas ofrecidas a los agricultores han provocado una segregación menor de la esperada, principalmente en los países del Mar Negro. La superficie de alto oleico plantada en Ucrania ha aumentado, pero una gran parte no se recogerá como alto oleico. Por último, y para añadir más presión a los precios, el contenido de aceite de las semillas de alto oleico parece ser muy bajo.
Para poder entender mejor la dinámica de éstos y otros aceites vegetales, le invitamos a descargar y continuar leyendo el informe de mercado de LIPSA que adjuntamos a continuación, donde podrá informarse de primera mano de:
- 1.Evolución de mercados de referencia
- 2.Externos
- 3.Balance de los aceites principales
- 4.Aceite de palma
- 5.Aceites láuricos (coco y palmiste)
- 6.Aceite de soja
- 7.Aceite de girasol y girasol alto oleico
- 8.Aceite de colza